玫瑰花瓣生日蛋糕

蛋糕的绵软，玫瑰花的芬芳，再配上一杯浓郁的牛奶咖啡，这简直是一种生活的享受。

——出mojinlihua之手

低筋面粉：50克

鸡蛋：4个

色拉油：40克

细砂糖：35克

纯鲜牛奶：40克

香草精：微量的两滴

草莓酱：少许点缀

原味酸奶：适量淋浆

食用玫瑰花瓣：轻撒装饰

1. 这款小蛋糕，不仅口感香甜，加上玫瑰花瓣的点缀，更增添了几分浪漫与美好。

2. 分蛋，将四个鸡蛋的蛋白与蛋黄分离。

3. 在蛋黄中混入牛奶、色拉油和10克的细砂糖，搅拌至滑顺，再加入低筋面粉，用Z字形手法切拌均匀。

4. 在蛋白中滴入两滴香草精，分三次加入25克的细砂糖，打发至软性发泡状态，呈现出小弯钩的样子。

5. 取三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀后，再倒回到剩余的蛋白糊中，继续翻拌均匀。

6. 将混合好的蛋糕糊倒入一个2828的方盘中，底部铺上油纸，轻轻摇动均匀。

7. 预热烤箱后，将蛋糕糊放入烤箱中层，以150度的温度烘烤38分钟。

8. 出炉后稍作晾凉，借助油纸翻面后将蛋糕切割成。

9. 其中两条涂抹上草莓酱并交错堆叠，再将第蛋糕盖在上面。

10. 最后将蛋糕切块。

11. 在表面淋上酸奶，撒上食用玫瑰花瓣作为点缀。花香四溢，搭配一杯牛奶咖啡，享受这份宁静而惬意的下午茶时光。

烘烤时请根据自家烤箱的特性适当调整时间和温度。

此款美食有益于养心、益肾、除热、止渴等功效。对脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤及烫伤等有一定的辅助治疗作用。