锡纸可以放锅里烤肉吗

大喜大烤肉酱黑椒风味，口感微甜且带有浓郁的黑椒香气。烤制的五花肉美味且口感不腻。

作者：开心qbrt

用料：

五花肉 550克

大喜大烤肉酱黑椒风味一袋

白醋 适量

食盐 适量

制作步骤：

1. 按照大喜大烤肉酱的说明，一袋烤肉酱配500克肉，我的五花肉重量是550克，也正好适合。

2. 将五花肉切成块状，注意皮不要切断。

3. 切的块可以看到皮下脂肪，但不要切到皮。

4. 准备一袋大喜大烤肉酱黑椒风味。

5. 烤肉酱里的酱汁很多，我觉得配一斤半的肉也足够了。

6. 让肉朝下，多吸收烤肉酱，至少腌制两小时。我通常会提前一天腌制，用保鲜膜封好放入冰箱。使用烤肉酱真的省去了很多调料的烦恼，一袋就能轻松搞定。

7. 第二天提前一小时从冰箱拿。

8. 在室温下放置一小时后，用锡纸或铝箔纸把肉包裹起来，擦掉皮上的烤肉酱。然后用锋利的叉子或牙签在皮上扎一遍。

9. 刷上一层白醋。

10. 撒上一层盐，颗粒盐最佳，普通细盐也可。撒的盐越多，烤好后皮越脆。我这里只撒了一层，口感微脆，适合老年人。

11. 烤箱预热至200度，放入肉烤一小时，然后再调高到220度烤十分钟。

12. 这样烤出的五花肉既好吃又省事。

小贴士：

我认为一袋烤肉酱配一斤半的肉是最合适的。无需添加其他调味料。

五花肉的营养价值：

1. 补充蛋白质：猪肉提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。它含有血红素（有机铁）和半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2. 补肾养血：猪肉味甘咸、性平，具有补肾养血、滋阴润燥的功效。

3. 润燥：猪肉煮汤饮用，可缓解因津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产等症状。

烹饪技巧很重要，我的每道菜都有独特的小妙招。大家可以通过搜索“豆果”查看我的菜谱！

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