鱿鱼是属于鱼类动物吗
昨晚用餐时,老婆突然发起了一场关于海洋生物的“灵魂”:章鱼、鱿鱼、乌贼和笔管鱼究竟有何不同?每次吃海鲜总是混淆。作为一个对海鲜颇有研究的吃货,我竟然一时语塞。于是立刻翻查手机,学习区分方法,并总结了一套简单的识别口诀,分享给同样患有“海鲜盲症”的朋友们。
章鱼(八爪鱼):圆脑袋的可爱生灵
识别要点:
1. 腿:只有八条腿,没有长触腕,腿上有密集的吸盘。
2. 身体:柔软无骨,体型,能钻进各种缝隙(智商高超,如同会拧瓶盖一样)。
3. 口感推荐:刺身、烧烤必尝,口感QQ弹弹,推荐尝试“爆头”款,瞬间爆浆超满足。
鱿鱼:尖脑袋的“长”
识别要点:
1. 腿:十条腿,包括两条超长触腕和八条短腿,尾部带有菱形鳍(像小翅膀)。
2. 身体:锥形形状,内部藏有一片透明软壳(类似塑料片),撕下后透明如玻璃。
3. 口感推荐:铁板鱿鱼、鱿鱼丝的主角,大鱿鱼适合切片爆炒,小鱿鱼(笔管鱼)则适合整只清蒸,鲜美至极。
乌贼(墨鱼):宽身子的“喷墨高手”
识别要点:
1. 腿:同样十条腿,但触腕上的吸盘带有锯齿环,摸起来有点扎手。
2. 身体:扁袋状,外套膜边缘有宽鳍,体内有硬壳(海螵蛸),形状像小船。
3. 口感推荐:墨鱼丸、墨鱼面的精髓所在,墨汁也别浪费,拌饭鲜美无比,乌贼蛋更是鲜味十足。
笔管鱼:原来是迷你版鱿鱼!
这个小家伙其实是迷你版的鱿鱼,学名日本枪乌贼。体型细长如笔管,尾巴鳍呈三角形,内壳几乎看不见。适合一口一个,辣炒下饭超美味。
终极口诀:章鱼八腿圆脑袋,鱿鱼十腿尖身带;乌贼宽体藏硬壳,笔管鱿鱼仔细分。
昨晚与老婆回忆吃海鲜的趣事,她曾误把烤鱿鱼当作章鱼,我则把乌贼汤中的海螵蛸当作异物让服务员惊讶。现在终于搞清楚了这些海洋生物的特点,下次去海鲜市场再也不怕出丑了。
你们平时能分清这些海洋生物吗?有没有过类似的尴尬经历?欢迎在评论区分享交流。
海洋探索的吃货日记:#海洋生物##海鲜美食!