包公断案铁面无私，下一句歇后语是豆腐渣工程。

包公断案铁面无私，豆腐渣工程出笼害人。这两句话分别描述了两种截然不同的情境，却通过歇后语的形式巧妙地联系在了一起，形成了一种强烈的对比和讽刺。

包公断案铁面无私，形容的是包拯这位古代清官断案时的公正无私，不徇私情，不偏不倚，只依据事实和法律来判决案件。他的铁面无私，象征着公正和正义，是古代官员中难得的典范，也是民间传说中备受敬仰的清官形象。他的断案故事，至今仍被广为传颂，成为了中国法律文化中的一部分。

而豆腐渣工程出笼害人，则形容的是一些质量低劣、偷工减料的工程项目，这些工程往往只追求速度和成本，而忽视了质量和安全，最终导致工程崩塌、事故频发，给人民的生命和财产安全带来极大的威胁。豆腐渣工程的出现，往往是由于监管不力、利益驱动等原因造成的，它不仅损害了人民的利益，也破坏了社会的公平正义。

将这两句话放在一起，形成了一个鲜明的对比。包公断案铁面无私，代表着公正和正义；而豆腐渣工程出笼害人，则代表着腐败和失职。这种对比，既是对包公这种清官的赞美，也是对那些造成豆腐渣工程的官员和企业的讽刺。它提醒我们，要像包公一样，铁面无私，公正无私，坚决打击腐败和不正之风，确保工程质量和人民生命财产安全。同时，也要加强对工程项目的监管，防止豆腐渣工程的出现，维护社会的公平正义。