碳酸氢钠加盐酸会冒泡，产生二氧化碳气体

当碳酸氢钠（俗称小苏打）与盐酸接触时，会发生一个经典的化学反应，其现象就是冒泡，这冒出的气泡正是二氧化碳气体的释放。这一过程背后的原理是，碳酸氢钠是一种碱性物质，而盐酸是一种强酸。当这两种物质混合时，它们会发生酸碱中和反应。

化学方程式可以表示为：NaHCO₃ + HCl → NaCl + H₂O + CO₂↑

在这个反应中，碳酸氢钠（NaHCO₃）与盐酸（HCl）反应生成了氯化钠（NaCl），水（H₂O）和二氧化碳（CO₂）。其中，二氧化碳是一种气体，因此在反应过程中会以气泡的形式冒出。

这一反应不仅简单易行，而且非常直观地展示了化学反应中物质的变化和能量的释放。实际上，这个反应常被用于教学实验中，以帮助学生理解酸碱反应和气体生成的原理。此外，在生活中，这个反应也有其实用价值，比如在自制苏打饼干时，就常常利用这个反应产生的二氧化碳来使饼干膨胀，从而制作出松软的口感。