长期吃花生的害处有哪些

关于冠心病患者能否吃花生的疑问

经常有一些心患者询问：冠心病能否吃花生呢？花生看起来很油腻，会不会加重心脏负担？对此，王医生明确表示，冠心病患者适量食用花生是可以的，但要注意控制摄入量。

还有朋友打趣地问，有没有哪些人群是绝对不能碰花生的？王医生指出，基本上只有对花生过敏的人应当严格避免食用花生。

花生的营养价值丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质。它还含有8种必需的氨基酸和不饱和脂肪酸，以及卵磷脂、胆碱、胡萝卜素和粗纤维等有益成分。

对于花生的好处，适量食用是有一定益处的。据研究，常吃坚果，包括花生，有助于降低心脑血管疾病的发病率。这也是我国膳食指南的建议。花生中的卵磷脂和脑磷脂是系统所需的重要物质，适量食用花生可以改善记忆力。值得注意的是，任何食物，即使是健康食物，也不应过量食用。

那么，花生应该吃多少？营养学专家建议，某些人如胃肠疾病和肝胆疾病患者应当尽量少吃花生。对于普通人群来说，只要吃完花生后没有不适感觉，就可以适量食用。2016版《居民膳食指南》建议每天摄入坚果类25～35克。作为食材，花生的食用方法也有讲究，烤、炸、盐焗或甜制的花生可能不是最佳选择，因为它们可能含有过多的油、盐或糖，不利于健康。更好的选择是将花生用于熬粥、炖煮或煲汤。除了花生，核桃、开心果、瓜子等坚果也可以适当食用，为身体补充多样化的营养。

冠心病患者可以吃花生，但要注意适量食用和控制制作方法。