生普和熟普到底有啥不同？

生普和熟普是中国普洱茶两大主要分类，它们在制作工艺、口感、香气以及储存方式上有着显著的不同。

生普，又称为生茶，是指未经人工渥堆发酵的普洱茶。生普的制作工艺主要分为杀青、揉捻、晒干和压制等几个步骤。生普茶汤颜色呈黄绿色，茶气较烈，口感较为涩苦，但随着时间的推移，生普会逐渐发生自然发酵，口感会变得更加醇厚，香气也会更加丰富。

熟普，又称为熟茶，是指经过人工渥堆发酵的普洱茶。熟普的制作工艺在生普的基础上增加了一个渥堆发酵的过程，通过人工控制湿度和温度，加速茶叶的发酵。熟普茶汤颜色呈红褐色，茶气较为温和，口感醇厚顺滑，带有独特的陈香。

储存方式上，生普和熟普也有所不同。生普由于未经发酵，对储存环境的要求较高，需要保持干燥、通风、无异味的环境，以利于其自然发酵。而熟普由于经过人工渥堆发酵，相对稳定，储存环境的要求较低，但仍需避免潮湿和高温环境。

总的来说，生普和熟普在制作工艺、口感、香气以及储存方式上有着显著的不同，各自有着独特的风味和特点，适合不同口味和需求的茶友品尝。