沙子含水率太高太低都不好，一般控制在5%左右最合适。

沙子作为建筑材料，其含水率的高低对施工质量有着至关重要的影响。如果沙子含水率过高，会导致沙子变得泥泞，难以进行均匀搅拌，影响混凝土或砂浆的强度和密实度，甚至可能导致施工中出现离析现象。同时，过高的含水率还会增加材料运输的难度，并可能延长施工周期。

相反，如果沙子含水率过低，则会导致沙粒之间缺乏必要的粘结力，同样影响混凝土或砂浆的强度和和易性，使得施工过程中难以成型和抹平，影响最终的建筑效果。

因此，为了确保沙子的最佳使用状态，一般将其含水率控制在5%左右。这个含水率范围既能保证沙子具有一定的流动性，便于施工操作，又能确保混凝土或砂浆的均匀性和最终强度。在实际施工中，可以通过测量沙子的含水率，并适时调整，以达到最佳施工效果。这样既能保证工程质量，又能提高施工效率，降低成本。