欧米伽3起什么作用

全球症患者数量逐年攀升，已引起广泛关注。据流行病学统计，2013年全球患者达到4400万人，预计年将增至7600万人，到了2050年可能突破1亿3500万人，这一增长趋势令人。在，阿尔茨海默症患者的数量同样不容乐观，目前已有超过600万人受到困扰，且每年以30万人的数量增加。这也使得脑健康和身心健康产业成为不断扩大的保健食品市场的重要组成部分。

那么，哪些功能性原料在市场中具有巨大的开发潜力并可能引潮呢？

1. DHA和EPA

DHA，俗称脑黄金，是一种对非常重要的不饱和脂肪酸，而EPA是鱼油的主要成分。它们均属于Omega-3家族，对脑部健康有积极作用。一份由瑞士乌普萨拉大学等人员共同完成的报告指出，摄入鱼肉和鱼油可以促进记忆功能，且DHA和EPA的效果持久。

2. Omega-3与维生素B

研究表明，Omega-3与维生素B在抵抗老年人记忆丢失方面有协同作用。虽然维生素B对轻微的阿尔茨海默症效果不显著，但与Omega-3一起使用时，效果显著提升。对于轻度认知功能障碍的患者，摄入高剂量的维生素B和Omega-3后，大脑萎缩速率减缓了40%。

3. 维生素E

维生素E的潜在保健作用主要表现在抗氧化性方面，它在防止Omega-3过氧化方面也起着重要作用。研究发现，所有形态的维生素E对老年人轻度认知障碍和阿尔茨海默症都能发挥重要作用。大多数人并未达到维生素E的推荐摄入量。

4. 磷脂酰丝氨酸（PS）

PS是一种自然生成的磷脂，是细胞膜的重要组分，尤其在大脑细胞中含量丰富。它可改善细胞功能，调节脉冲的传导，对大脑的记忆力和情绪的稳定起到重要的调节作用。在，PS已获得多项健康认证。

5. 镁

镁是一种微量元素，参与体内多种生理功能，包括能量代谢、酶系统激活等。镁在支持老年人认知功能和脑健康方面起着重要作用。目前，镁已成为脑健康研究的焦点。

6. 叶黄素

叶黄素可预防老年性眼球视网膜黄斑退化引起的视力下降与失明，并与大脑健康紧密相关。最近的研究表明，叶黄素在机体反应机制方面的作用可能超过其在抗氧化方面的作用。

7. 胞磷胆碱

胞磷胆碱是认知健康领域的一种重要成分。一项由州大学主导的研究发现，每日补充胞磷胆碱可改善青春期男性的注意力、速度和冲动性。

8. 银杏叶提取物

银杏叶提取物在改善认知功能、日常生活质量等方面具有潜在积极作用。虽然全球银杏产品市场庞大，但仍需进一步的研究来确认其在治疗轻微认知障碍和阿尔茨海默病中的功效性和安全性。

这些功能性原料都有巨大的开发潜力，对于关注脑健康的消费者和企业来说，都是值得深入研究和开发的方向。（王鹤松 编译）