熟粽子热一下要多久

大家好，欢迎阅读我分享的文章。今天我要告诉大家一个关于保存粽子的秘诀，让你的粽子即使保存一年，也能像刚煮出来一样美味。

端午节即将到来，吃粽子的日子也随之而至。对于家里没吃完的粽子，很多人选择直接冷藏，但这只能短时间保存。而直接冷冻的话，粽子会失去水分，口感会变得干硬。那么，该如何保存粽子呢？

我有一个厨师长的大伯，每到端午节，他们家的粽子总是吃不完。但他们家的粽子即使在冷冻后，口感仍然像刚煮出来的一样。我好奇地请教了大伯如何保存粽子的方法。

厨师长告诉我，保存粽子是有技巧的。对于没吃完的熟粽子，不能直接冷冻。正确的做法是先在凉开水中浸泡5分钟，让粽子吸收一些水分，然后捞出沥干，放进保鲜袋或塑料袋中密封，最后放入冰箱冷冻。这样保存的粽子能放置一年之久，口感和新鲜煮出的粽子一样软糯美味。

至于如何煮粽子，如果是自己包的生粽子，可以用高压锅加水煮至上气，然后转中小火煮30分钟，再焖20分钟。如果没有高压锅，用普通煮锅需要煮2小时以上。而超市买的真空包装熟粽子，则只需要隔水蒸10分钟就能享用。

这个保存粽子的方法非常实用，相信对大家都有帮助。如果您觉得这篇文章有用，请点赞、评论、转发和关注，让更多的人了解这个技巧。下次我会继续分享更多有用的美食知识，敬请期待。