三伏天需要注意什么吃什么

小暑已至，盛夏启幕！这是二十四节气中第十一个节气，虽然小暑并不是一年中最炎热的时候，但紧接着的7月16日是头伏，7月23日是大暑，人们的“三伏天”就此拉开帷幕，这是一段难熬的日子。

小暑不仅是一个节气，更像是一个提醒，提醒我们要调整饮食，为即将到来的三伏天做好准备。明日小暑，根据传统习俗，“吃六白、忌一物”，以此清心解暑，为即将到来的伏天做好准备。

六白食物推荐如下：

一、莲藕

莲藕是小暑的“三宝”之一，早在咸丰年间就被为御膳贡品。其清热凉血、健脾开胃的功效，能很好地缓解高温引起的食欲不振、体乏气虚。同时藕与“偶”谐音，因此在小暑吃莲藕也是对婚姻的美好祝福。推荐做法：蒸藕合。

二、山

天气炎热还能忍受，但吃不下饭却令人烦恼。小暑前后，吃饭难的问题，《本草纲目》推荐滋补脾胃、除烦降燥的山。推荐做法：山炒木耳。

三、银耳

银耳历来与人参、鹿茸齐名，被誉为“山珍”、“菌中之冠”，是普通人都能吃得起平价燕窝，也是清热润燥的滋补良。推荐做法：西红柿拌银耳。

四、百合

俗话说“夏季吃苦，胜似进补”，百合虽四季都可食用，但小暑前后的滋补效果最佳。搭配西芹简单拌制，清新滋润、清亮解暑。推荐做法：西芹炒百合。

五、莲子

莲子虽寒，却不凉脾胃、专攻心火，经常煲汤喝，对于缓解心火旺盛引发的失眠非常有效。

六、梨子

梨有“天然矿泉水”的美誉，夏日炎炎，没有什么比梨更能补水解渴且不上火。

需要避免的食物是生姜。俗话说“入夏姜枣茶，入伏三豆汤”，虽然夏季吃姜有好处，但接近伏天就应该停止了。小暑过后，再食用生姜容易热上加热、火气攻心。因此眼下不仅要停止吃生姜，还要多吃清凉解暑的“六白”，以清心火、润脾胃，伏天不受苦。