生牛奶煮开3-5分钟，既能杀菌又能喝，安全又放心。

生牛奶由于未经巴氏消毒或其他杀菌处理，可能含有多种致病微生物，如沙门氏菌、大肠杆菌、李斯特菌等，直接饮用存在健康风险，尤其是对于免疫力较低的人群，如老人、儿童和孕妇。因此，将生牛奶彻底煮熟饮用是确保安全的有效方法。

将生牛奶煮开并保持沸腾状态3到5分钟，是一种简单而有效的杀菌手段。这个时间足以杀灭大部分常见的致病菌和破坏牛奶中的酶类，同时不会过度破坏牛奶中的营养成分，如蛋白质、钙和维生素等。煮熟后的牛奶不仅口感更好，更重要的是大大降低了患肠道疾病的风险。

此外，煮熟的牛奶在保存时也相对更稳定，可以延长其保质期。因此，对于家庭来说，将生牛奶煮开3-5分钟后再饮用，是一种既安全又放心的选择。这一做法简单易行，不需要复杂的设备，只需一个锅和火即可完成。总之，为了自己和家人的健康，建议饮用前将生牛奶彻底煮熟。