想学清蒸螃蟹？这菜超简单，主要材料有螃蟹、姜片、葱段和香油，一步步教你做，保证又鲜又美味！

想学清蒸螃蟹？这菜超简单，主要材料有螃蟹、姜片、葱段和香油，一步步教你做，保证又鲜又美味！首先，挑选新鲜的螃蟹，用手轻轻拍打蟹肚，如果声音空洞，说明螃蟹已经不新鲜了。接着，将螃蟹清洗干净，特别是蟹钳和蟹腿部位，可以用刷子仔细刷洗干净。然后，在蒸锅中加入适量的水，水开后将螃蟹放入蒸锅，大火蒸约15-20分钟，具体时间根据螃蟹的大小而定。在蒸螃蟹的同时，准备姜片和葱段，将姜片铺在螃蟹肚子上，葱段放在螃蟹周围。蒸好后，取出螃蟹，淋上事先调好的香油和酱油，撒上葱花即可享用。清蒸螃蟹的关键在于保持螃蟹的新鲜和原汁原味，简单几步就能做出美味的清蒸螃蟹，让你在家也能享受到海鲜的美味。