维生素b12正确吃法副作用

揭秘维生素真相：吃得对还是错？

我们对维生素这个概念究竟了解多少呢？维生素是日常所需的低分子有机化合物，它们在体内的含量极低，无法自主合成，必须依靠食物摄取。虽然数量微小，但它们在维持正常生理功能、生长发育、物质代谢以及防治疾病等方面扮演着至关重要的角色。

那么，缺乏各种维生素会导致哪些症状呢？维生素A缺乏可能引发皮肤干燥脱屑、角膜干燥以及视力模糊；维生素B1不足可能导致系统问题，出现意识不清的状况；缺乏维生素B2则可能出现结膜苍白、眼角开裂、眼睑红肿等症状；维生素B6缺乏会导致唇部干裂；缺乏维生素B12可能引发系统疾病如炎；缺乏维生素C可能导致皮肤出现瘀点、瘀斑以及牙龈；而维生素K缺乏同样会引起现象。烟酸缺乏可能带来糙皮病以及皮肤、眼角、舌部等发炎症状。叶酸的缺乏也可能引发舌炎等问题。

每天服用一片维生素真的有益健康吗？别再盲目跟风了！过量摄入维生素可能带来意想不到的风险。研究发现，男性若每天摄入超过一定剂量的维生素B6或B12，可能会在未来十年内增加罹患肺癌的风险，吸烟者风险更高。而长期大量服用维生素E的患者，并未显著降低癌症和心血管疾病风险，反而可能增加心衰风险。对于健康人群而言，长期大剂量服用膳食维生素制剂可能带来的弊端大于益处。这些维生素补充剂不能替代均衡饮食，也不能预防慢性疾病。

要想真正维护健康，我们应该结育运动、均衡饮食以及适当的营养补充。以植物性食物为主的膳食、限制酒精摄入、禁烟，以及结合膳食维生素和矿物质的补充剂，才是预防疾病的正确途径。

本文经过专家纪淑红（长春市第二医院剂科、副师）的审阅与复核专家陈璇（吉林市医院学部师）的确认，由科普-科学辟谣出品，来源于葫芦娃。希望广大读者能正确认知维生素，健康饮食，科学养生。