灌篮高手樱木花道结局和谁定情了？

根据灌篮高手动画的结局，樱木花道并没有和任何角色定情。在动画的最后一集中，樱木花道、流川枫、宫城良田和三井寿四人在体育馆的篮球场上进行了一场告别赛。比赛结束后，他们四人一起走出了体育馆，面向观众席鞠躬致谢，然后转身离开了篮球场，没有明确表明他们未来的去向或感情归宿。

在漫画原作中，虽然樱木花道与赤木晴子有着一定的互动和好感，但在漫画的最后，并没有明确的描绘他们两人定情的情节。樱木花道在漫画的结局中，依然是那个单纯、热血、充满活力的少年，他的未来充满了无限的可能性，但并没有具体的感情归宿被描绘出来。

因此，无论是动画还是漫画的结局，樱木花道都没有和任何角色定情，他的未来仍然是一个开放性的结局，留给读者和观众无限的想象空间。