自己做的起泡胶不成形怎么办

现在的女士们，吃花胶已经成为日常生活中的一部分，每周享受三次，每月投入不过数百元，就能带来健康、年轻与美丽，而且还能为妈妈和宝宝们带来白嫩和健康的肌肤。

吃花胶的前提是要了解如何辨别真伪和优劣。因为市场上存在一些不良商家售卖假冒伪劣的花胶产品，这不仅会让我们损失金钱，还可能危害健康。

一、如何分辨花胶的真伪

1. 兔耳假花胶的真相

有些商家会用兔耳来制作假花胶。比如深圳的一位妈妈曾购买到这样的假花胶，通过图片我们可以警惕这种假花胶的外观和颜色与真花胶相似，但仔细观察会发现有毛、软骨及耳道，口感特别爽口。

2. 鱿鱼冒充花胶

他们将普通淡水鱿鱼经过煤烘干、压片、双氧水及硫磺浸泡等工序后冒充海水鱼肚出售给消费者。这种假花胶炖煮后不会烂，反而有嚼劲。

3. 风干猪皮经油炸膨胀成“花胶”

这种假花胶在水中浸泡一段时间后就会烂得不成形。真花胶的胶原蛋白含量高，连接在一起有明显的藕断丝连现象，而假的则显得脆，一块块的。

4. 制作皮鞋底的生胶冒充花胶

市场上更有甚者用制作皮鞋底的生胶来冒充花胶。这种假花胶在灯光下会有明显的阴影，浸泡时会发出臭味。购买时可以通过闻其气味和观察其透光度来判断真伪。

二、如何分辨花胶的优劣

1. 颜色过白、一致的花胶要谨慎购买

一些商家为了卖相更好，可能会使用双氧水处理花胶，使其色泽更鲜艳。这样的花胶可能经过化学处理，对有害。真正的花胶应该具有天然纹路、不均匀的琥珀色，带有油渍和血渍的是上品。

2. 避免购买“花心”花胶