吃甘蔗糖有什么副作用

甘蔗是我国南方众多省份广泛种植的热带作物，因其富含糖分和水分，味道甘甜而深受全国各地人们的喜爱。回忆起童年，家中的亲戚每每南下经商，都会在冬天带回捆捆甘蔗，让我们这些小吃货们可以一直吃到春天。

甘蔗的性质味甘而寒，并且具有一定的用价值。《本草汇言》中记载：“甘蔗可中和养胃，生津止渴。”冬季是甘蔗的最佳食用季节，能够保鲜存储至翌年春天。然而最近，笔者购买了一批紫皮甘蔗，却发现其芯部已呈红色，让人心生疑惑。

这并非说清明前后的甘蔗都不能吃，而是提醒我们要警惕甘蔗的变质情况。如果甘蔗内部呈现红色或红褐色，并带有酒糟味或霉臭味，那就不要食用了。有些人认为砍掉变色的部分，吃剩下的就没问题，其实这种做法是错误的。一旦甘蔗感染病原菌，整个甘蔗茎都会受到影响，因此只要发现甘蔗有病变部位，整根都不能食用。

我还要提醒大家，即使是新鲜的正常甘蔗，也应该适量食用。虽然甘蔗被视为甘寒之品，但过量食用同样可能引发“上火”现象。这是因为寒凉之品会影响脾胃的运化功能，长期或大量食用可能导致脾胃积火，引发咽喉红肿、口疮等不适。享受甘蔗美味的也要关注身体健康，合理食用。