到底鹅肝大好还是小好？这个问题有点纠结，其实大小看个人口味。

关于鹅肝的大小问题，确实是一个见仁见智的选择。有的人喜欢大块的鹅肝，认为这样更能感受到鹅肝的浓郁和丰腴，每一口都能充满满足感；而有的人则偏爱小块的鹅肝，觉得这样吃起来更加细腻，口感层次更加丰富，也能更好地搭配各种酱汁和食材。

其实，无论是选择大块还是小块的鹅肝，最重要的是根据自己的口味和喜好来决定。如果你喜欢那种大块、扎实的口感，那么大块的鹅肝一定会让你满意；而如果你更注重细腻、丰富的口感，那么小块的鹅肝会是你的不二之选。

此外，鹅肝的大小也与烹饪方式有关。大块的鹅肝更适合煎烤或者烤制，这样可以更好地展现其独特的香味和口感；而小块的鹅肝则更适合用来做酱汁、沙拉或者搭配其他食材，这样可以更好地发挥其细腻、丰富的特点。

所以，无论你选择大块还是小块的鹅肝，都要根据自己的口味和喜好来决定，这样才能真正享受到鹅肝的美味。