芒果冷库储存怎么才能放最久？

芒果在冷库储存中想要放得最久，需要注意以下几个关键环节以确保其品质和延长储存期：

首先，入库前的预处理非常重要。芒果应选择成熟度适中、无病斑、无机械伤的果实。采后应尽快进行预冷，以快速降低芒果的温度，抑制呼吸作用和酶的活性，减少水分流失和品质劣变。常用的预冷方法有真空预冷和强制通风预冷，将温度迅速降至5-10℃。

其次，储存环境的控制是关键。冷库温度应稳定保持在10-13℃，相对湿度控制在85%-95%。过低的温度会导致芒果出现冷害，影响其口感和外观；过高的湿度则容易引发霉变。此外，库内应保持良好的通风，避免二氧化碳和乙烯等气体积累过多，这些气体都会加速芒果的成熟和衰老。

再次，堆放方式要科学合理。芒果应避免直接接触地面，使用垫板或托盘进行堆放，以保持良好的通风和防止受潮。堆放时应留有足够的间隙，便于空气流通和检查。堆放高度不宜过高，一般不超过1.5米，以防止果实压伤和温度不均。

最后，定期检查和维护是必不可少的。在储存期间，应定期检查芒果的品质变化，如出现腐烂、软化等迹象应及时剔除，防止病害蔓延。同时，要定期检查冷库的设备运行状况，确保温度、湿度和通风系统的正常工作。

通过以上措施，可以有效地延长芒果在冷库中的储存时间，保持其新鲜度和品质。