十元一斤的香油是真的吗

自一号文件发布后，专家和官方纷纷对其内容进行解读。在关于油料作物提升的解读中，有一个词汇引起了广泛关注，那就是胡麻。说起油料作物，我们可能首先想到的是油菜，但在超市购物时，会发现许多不同的植物油，如花生油、玉米油和大豆油等。既然解读中提到胡麻也是油料作物之一，那么胡麻究竟是何方神圣呢？今天，让我们一起深入了解胡麻。

首先来聊聊胡麻的基本情况。实际上，胡麻还有很多别称，比如脂麻、巨胜和油麻等。这是一种从国外引进的植物物种，因此得名“胡麻”，属于胡麻科胡麻属。它适合在凉爽湿润的环境中生长。据《芝麻．植物智》记载，胡麻是一种一年生的直立草本植物，其高度在60到150厘米之间，有分枝也有不分枝的，中心空心或有白色髓部。叶子呈圆形或椭圆形，长度在3到10厘米之间，宽度为2.5到4厘米。胡麻的种子有两种颜色，白色和黑色。

那么胡麻的含油分量如何呢？作为油料植物，胡麻的出油率相当可观。据《芝麻．植物智》介绍，胡麻种子的含油量高达55%。除了用于榨油，胡麻还可以直接食用，并且具有一定的用价值。在我国古代的《本草纲目》中，有“胡麻取油，以白者为胜，服食以黑者为良”的说法，说明了白胡麻和黑胡麻在用途上的不同。

我们常说的胡麻油也被称为亚麻籽油，是一种古老的食用油。如今，在超市或网络上都可以看到麻油的身影。据了解，目前胡麻的种子和胡麻油的价格都不低，种子价格约为每斤10元，而胡麻油每升的价格则在20元左右。除了胡麻油和胡麻籽，市场上还有胡麻粉、胡麻酱和胡麻豆腐等产品，用途广泛。

关于胡麻是否就是芝麻的问题，相信困扰了许多人。经过查询资料，发现对于这个问题存在不同的说法。从外观上看，我认为胡麻并不是芝麻。有一种说法是，由于胡麻的生长环境特殊，其产量并不大，但出油率高。关于胡麻的称呼上存在一些错误，例如将胡麻油误认为是芝麻油。在较多的资料中仍然将胡麻和芝麻视为同一种植物。关于这一点，你了解多少呢？如果你知道更多关于胡麻和芝麻的信息，请在下方与我们分享吧。