四川凉薯什么时候种植

随着11月的到来，天气逐渐转凉，凉薯的收获季节也随之而至。在这个季节里，街头巷尾的小摊贩和水果店里的凉薯也开始逐渐增多。凉薯是一种产量极高的作物，在南方气温和土壤适宜的条件下，其亩产甚至可超过万斤，因此价格十分实惠，只需钱一斤。若购买数量较多，价格还能进一步降低，批发价仅需三毛钱一斤。

每当这个季节，我家人都特别喜欢购买凉薯，因为它不仅个大味甜，而且价格便宜。凉薯不仅可以直接作为水果食用，还可以炒菜烹饪。很多人都知道凉薯的美味，却往往忽略了它的种子含有剧毒。我们在享受凉薯美味的也要提高警惕，注意其安全问题。

凉薯的学名叫做豆薯，它的豆荚部分与黄豆和四季豆相似。我们必须谨记，其种子含有剧毒，不可食用。种子中含有的鱼藤酮物质具有毒性，误食可能会引起恶心、呕吐等症状，严重时甚至可能危及生命。对于家中有小孩的家庭来说，一定要妥善保存凉薯种子，避免发生误食的情况。

当前市面上销售的凉薯主要是晚熟型品种。由于季节的昼夜温差较大，这种晚熟型凉薯的甜度更高，口感更好。在市场上，卖价最高的却是早熟凉薯。早熟凉薯在春季种植，利用地膜保温技术，大约五个月后即可收获。其销售时间正值夏季月，能够抢占市场先机，售价可达两元左右，相较于当前季节的凉薯价格更高。

不过需要注意的是，并非所有地区都适合种植早熟凉薯。凉薯对气候较为敏感，只在天气较为暖和的地区才能种植。而沙地是种植凉薯的最佳选择，因为沙地土壤深厚且透气，能够让凉薯生长得更好。在沙地种植的凉薯，收获时不沾泥，个头又大又干净，品质上乘。

凉薯的种植区域原本主要集中在西南、福建、广东等地区，但后来逐渐推广到全国各地。农民们喜欢种植凉薯，不仅因为其产量高，还因为管理得当的话，亩产能超过一万斤，甚至有些地方达到了惊人的一万两千斤。在收益方面，每亩地能够带来五六千元的收入，相比于其他农作物来说已经相当可观了。而且凉薯既是水果又是蔬菜，销售渠道广泛，非常受欢迎。但需要注意的是每年都需要提前联系收购商调货以防滞销风险。

在我的家乡里大家都称之为“扯皮薯”。只需要扯掉外皮就能享受到里面洁白如玉、脆甜可口的果肉。秋冬季节食用凉薯不仅可以补充水分解渴同时还可以降火具有很好的保健作用。

亲爱的读者朋友们你们喜欢吃凉薯吗？对于凉薯你们有哪些看法呢？欢迎留言交流共同分享你们的想法吧！