吃葡萄不吐葡萄皮怎么写

越来越多的人意识到果蔬皮的营养价值，但并非所有果蔬的皮都适合食用。关于果蔬皮是否可食，其实可以分成两大类别：一类是带皮吃更有营养的果蔬，另一类则是不宜带皮吃的果蔬。接下来，让我们一起了解一下这两大类别的具体情况。

类别一：带皮吃更有营养的果蔬

1. 葡萄：葡萄皮具有抗癌作用。据伊利诺斯科大学的研究人员发现，这种物质在多种植物中都存在，尤以葡萄皮和红葡萄酒中含量最为丰富。葡萄皮中含有的花青素，具有抗氧化、抗突变、保护心血管等功能。

2. 茄子：茄子皮保护心血管。茄子的营养物质主要储存在皮中，去皮会大大降低其保健价值，并影响对铁的吸收。茄子的紫色表皮与果肉结合处含有最高的维生素P含量，因此紫色的茄子品种为佳。食用时最好不要去皮，因为茄子皮富含营养价值，特别是维生素B，这是维生素C的得力助手。

3. 苹果：苹果皮富含抗氧化物质。苹果皮中的膳食纤维有助于消化，同时含有近一半的维生素C。其抗氧化作用较其他水果蔬菜都强，相当于800毫克维生素C的抗氧化能力。还具有抗疲劳和增强体力的功效，可以保护牙齿和皮肤。建议在食用苹果时清洗干净后带皮一起吃。

4. 黄瓜：黄瓜皮能排毒。黄瓜皮中的苦味素是黄瓜的营养所在，食用带皮黄瓜不仅有助于充分吸收维C，还能帮助有效排毒。

5. 萝卜：萝卜皮有益皮肤健康。萝卜皮富含萝卜硫素，是十字花科蔬菜中最有益健康的化合物之一，能保护皮肤免受紫外线伤害。

6. 橘子：橘皮开胃化痰。橘皮富含多种营养素，如维生素C、胡萝卜素和蛋白质等，可以用来制作美食或泡茶，具有开胃、通气、提神的功效。

类别二：不宜带皮吃的果蔬

1. 柿子：柿子成熟后，鞣酸主要集中在柿皮中。食用后，鞣酸会与食物中的蛋白质化合生成柿石，引发多种疾病。

2. 红薯：红薯皮含碱多，过量食用会引起胃肠不适。带有褐色和黑褐色斑点的红薯皮可能受到黑斑病菌的感染，会产生有毒物质，损害肝脏并引发中毒。

3. 荸荠：荸荠生长在田中，其皮可能带有有害的生物物质和化学物质，甚至含有寄生虫。如果未洗净就食用，可能导致疾病。

4. 银杏和白果：这两种果实的果皮中含有有毒物质，如白果酸等，会损害中枢系统并引发中毒。食用前需经过特殊处理，并控制食量。