脱脂酸奶为什么不建议喝

酸奶，很多人心中的健康饮品，因其丰富的营养和众多好处而受到广泛喜爱。

经过发酵的酸奶，其乳糖、蛋白质和脂肪部分分解，使得营养更容易消化吸收。酸奶中的益生菌也有助于调节肠道菌群平衡。相较于牛奶，酸奶还减少了乳糖不耐受的问题，让人享受美味的也能保持健康。

酸奶的选择至关重要。如果选择了不健康的酸奶，那么其健康效益就可能大打折扣。那么如何判断酸奶的好坏呢？配料表是关键。如果配料表的第一位不是生牛乳，那么这款酸奶的营养价值就可能有所欠缺。尤其是一些乳酸菌饮料，虽然名为酸奶，但蛋白含量和钙含量往往不到真正的酸奶的1/3，而糖分却不少。这样的酸奶，不仅无法为我们补充足够的营养，还可能导致糖分摄入过多，增加肥胖和龋齿的风险。

对于特殊人群如高血糖患者和高血压患者，选择无糖或少糖的酸奶尤为重要。一些家长可能会认为含糖酸奶对宝宝有益，可以补充营养和蛋白质，但实际上，对于1岁以内的宝宝，任何辅食都不应添加糖和盐。而对于1岁后的宝宝，过多摄入糖分也会增加龋齿和肥胖风险。选择无蔗糖的酸奶更为合适。

减肥的朋友可能会选择脱脂酸奶作为代餐，但这样的选择并不明智。脱脂酸奶虽然脱去了脂肪，但也丢失了部分脂溶性维生素和口感。与其如此，不如选择无糖酸奶来减少能量摄入。

那么如何选一杯健康的酸奶呢？选择配料表首位为生牛乳的酸奶。尽量选择少糖或无糖的酸奶。如果配料表过于复杂无法判断，可以选择包装上产品类别为「酸乳」或「发酵乳」的，这两种通常是我们所说的「无糖酸奶」。

除此之外，我们还可以通过营养成分表来判断。市面上大部分含糖酸奶的碳水化合物含量在12%～14%左右，而无糖酸奶的碳水化合物含量基本在6%以下。在选择酸奶时，要关注其碳水化合物含量。

只要抓住两个关键点——更好的营养和更少的糖，就能选对健康的酸奶。让我们一起选择健康，享受美味吧！

作者：谷传玲。本文授权转载自丁香医生（DingXiangYiSheng），更多健康知识，请访问其或联系 。

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