木薯粉可以做什么美食不用烤箱

大家好，欢迎来到余甘果蜜的小厨房，让我们一起享受烹饪的乐趣，为家人制作美食，感受幸福的味道。记得要好好吃饭哦。

中秋小长假即将来临，除了准备精美的礼物，何不用心为家人制作几道美味佳肴呢？无论是早餐还是下午茶，一道美味的菜肴、一杯香浓的饮品、一碗温暖的汤、一份简单的小吃，都是对家人满满的爱意的表达。这里为大家推荐八款简单易做的面点美食，中秋回家试着做一做，让早餐和下午茶更加丰富多彩。

一、美味蛋挞

蛋挞是大人小孩都喜爱的小点心。在下午茶时光，制作水果蛋挞是个不错的选择。使用简易版配方：只需将蛋黄、白糖、牛奶搅拌均匀置于蛋挞皮中，预热烤箱后，200度烤制20分钟左右，还可以根据个人喜好加入水果丁和果脯。记得在冷冻保存蛋挞皮后，使用前要解冻软化。

二、香甜绿豆糕

绿豆糕是一道适合早餐和下午茶的美味糕点。将绿豆泡发后蒸至七八成熟，再加入糯米粉和木薯粉混合搓成条状，切段后蒸制，最后粘上椰蓉即可。

三、红糖烙饼

红糖烙饼香甜可口，比月饼更受欢迎，而且制作方法简单。将红糖、熟芝麻、糕粉拌匀做馅。将面粉与80度热水拌匀，和成面团，醒发半小时后擀开，刷上一层油，卷起分成小剂子，包入红糖馅，用平锅或电饼铛烙熟即可。

四、红糖赤豆糕

如果你喜欢吃糯米类的糕点，可以尝试这款红糖赤豆糕。将赤小豆打成米糊，与红糖、糯米粉以及少量的木薯淀粉混合成团，切段蒸熟后粘上椰蓉。注意，制作时要用热的米糊和糯米面。

五、奶香烤饼

奶香烤饼香甜十足，加入紫薯馅，粗细搭配营养更丰富。可以用烤箱或电饼铛制作。将中筋面粉、清水、鸡蛋、奶粉、酵母、盐、绵白糖揉至光滑面团，加入黄油再次揉扩展阶段。包入紫薯泥后发酵至2倍大，然后上火180度烤18分钟。

六、香橙舒芙蕾松饼

香橙舒芙蕾松饼是一款美味的面食。将鸡蛋、玉米油、牛奶、低筋面粉、绵白糖和橙子拌匀后，面糊摊入平锅中，放上橙子煎制即可。

七、芝士紫薯饼

马苏里拉奶酪芝士不仅可以制作披萨，还可以作为馅料包入紫薯饼中。这款面食软糯香甜，可以拉丝，是小朋友最爱的早餐饼。将紫薯泥与面粉、发酵粉、牛奶和成光滑面团，发酵至2倍大后光滑，分面剂包入芝士碎，煎熟即可。

八、香蕉糖果

对于剩余的饺子皮，可以包入香蕉并炸制。外层酥脆，内馅香甜，美味且不易上火。

厨房小窍门：烫面团时，要注意面的比例；发酵面团时，水量和发酵程度也要掌握得当；煎制时加入适量的清水可以保持口感宣软，更省油。

我家的这八款面食比月饼还受欢迎，香甜美味，不妨试着做一做。