大地春回是成语吗还是词语

随着春天的到来，各种野菜纷纷崭露头角，其中荠菜无疑是时令菜单上的重要一员。在林州，人们亲切地称之为“荠荠菜”。

小时候，我曾误以为荠菜是专为鸡准备的美食，因为“荠”的发音与“鸡”在林州的方言中相似。直到学习了课文《挖荠菜》，我才明白荠菜原来是人们的美食。

在农村长大的我，小时候的生活条件虽然逐渐改善，但野菜仍然是我们餐桌上的常客。除了常见的马齿苋和野苋菜，我对其他野菜知之甚少。那些年代的经历让我深刻理解了饥饿的滋味。

荠菜究竟是何方神圣？我带着疑问向母亲请教。母亲也不太确定，只是猜测地说：“难道是荠荠菜？”

荠荠菜，我在田间地头经常见到。它的基部呈莲花状，茎干直立，开小白花，结出绿色的小果实。这些果实沿着茎干有序或随意地分布，有的紧密排列，有的则稀疏相间，犹如自然的散落之美。

我和姐姐曾玩耍于荠荠菜的茎上，轻轻撕下每一个果实的果柄，放到耳朵边摇晃，发出清脆的响声，仿佛是一串风铃。如今回忆起来，那是童年的一段美好时光。

尽管学习了《挖荠菜》，我并未尝试去品尝荠菜。那时候的生活虽然不如现在丰富，但冬天储存的大白菜、萝卜等蔬菜足以满足需求，我并没有体验到文章中所描述的因饥饿而挖野菜的生活。

近几年观念发生了改变。虽然农村人不太热衷于野菜，但城市里的人却对野菜情有独钟。老太太们挎着篮子，提着塑料袋去农村地里挖野菜，城市里的饭店也推出了许多野菜美食。据说野菜营养丰富，富含多种有益成分。

要说春天最先上市的野菜，当然非荠菜莫属。当其他野菜还在努力生长时，荠菜已经崭露头角。人们将其称为“报春菜”，真是名副其实。在田间地头、墙角路边，都能看到它的身影。

荠菜，又名地菜、地米菜、田儿菜。它的清香带有淡淡的甜味，无论是凉拌、煮汤还是做馅都非常美味。在民间，有“三月三，荠菜当灵丹”的谚语。

今年我也赶了个时髦，专门去门口的饺子店品尝了一碗荠菜猪肉饺子，味道令我惊艳。这道简单的荠菜美食，让我感受到了春天的鲜甜。

历史上，荠菜的美味早已被文人墨客所称赞。《诗经·邶风·谷风》中便有“谁谓茶苦？其甘如荠”的诗句。宋代的美食家们更是对荠菜情有独钟，范仲淹还为其写了一篇《荠赋》。

任何一种野菜，之所以被人们津津乐道，都离不开其特有的保健价值。荠菜也具有丰富的营养价值，可以利水消肿、凉血止血，对泌尿系统和消化系统都有好处。也许正因为这些天然的功能，被如今的城里人视为珍宝。

出生于农村的我，对野菜一直有一种偏见，认为它们不如正经的饭菜好吃。或许，我应该改变这种观念。阳春三月，当荠菜花盛开时，我会停下脚步，采摘一些大自然的馈赠，无论是做饺子还是包子，亦或是凉拌，都是对春天最美好的迎接。