惟妙惟肖和栩栩如生是一个意思吗

我从小吃母亲的饭菜长大，但我家的真正大厨，不是每日操持三餐的母亲，而是父亲。

每当逢年过节或有贵客到来，父亲总是掌勺，母亲则在旁边打下手。父亲的烹饪技艺精湛，无论是煎炒烹炸，都样样精通。他的手脚麻利，不用多长时间，就能做出满满一桌佳肴。家中的餐具十分讲究，父亲不知从哪里收集来的，根据菜品的形状颜色决定用什么器皿。

父亲擅长多种菜式，例如荷花菜、锅包肉、干炸里脊等。他的菜单丰富多样，但我不知道他总共能做多少种菜，也不知道他的菜系属于哪个流派。有时他会亲自指导母亲如何制作某些菜品，比如酥白肉要用蛋清糊，出锅时雪白，香脆可口。

在我小时候，我曾经问过父亲在哪里学的厨艺。他笑着说，是在果匠铺学徒时，旁边有一家饭馆，他帮忙打下手，偷学了一些技巧。还有一些菜品，是他到人家做客吃过之后，自己琢磨着做的。他强调，要想学会一门技艺，必须自己多看、多试、多悟。比如火候的掌握，需要眼疾手快，恰到好处，才能做出色香味形俱佳的菜肴。

回忆起童年时光，我家的小菜园是父亲精心打理的。他在菜园里种植各种蔬菜、瓜果和花草，让菜园既是一个食物来源，也是一个美丽的景观。父亲擅长养花，窗前的一块地被他种满了各种花卉，争奇斗艳。盆花和怕冻的花根都要移到屋子里过冬。

除了会做菜，父亲还会做糕点，而且是专业水平。他年轻时拜过师，受过严格的专业训练。家里有小吊炉和各种工具，他能做出多种点心。我们小时候曾央求他为我们做点糕点解馋。

父亲不仅会做菜和糕点，他还会照相，与人家合开过照相馆。有一年他去营口办货时居然扛回一捆甘蔗。我们那里没有甘蔗，但父亲为了满足我们的好奇心和尝鲜的愿望，一路扛着甘蔗上下火车汽车。他总是想方设法满足我们的愿望，每次出差回来都会带回一些我们那里没有的东西。

父亲在农活方面也是把好手。我们的小菜园在他的精心侍侯下瓜果飘香、蔬菜繁茂、花草芬芳。他打的小井用来浇菜，井周围种着各种蔬菜和瓜果。我中午放学回家常常先到菜园里摘些果蔬吃再回家吃饭。父亲喜欢这个小菜园就像喜欢自己的孩子一样精心侍侯着它。他早晨起来先到园子里转一圈再回家洗脸吃饭上班。有时下晚班回来也要拿着电筒看看他的花和菜。妈妈也是先进菜园拔点小葱摘点黄瓜再回家做饭家里的蔬菜一年四季基本不用买菜园里就有而且都是现摘现做。那时不知道这些不用农化肥的蔬菜是纯粹的绿色食品可惜如今再也吃不到那样水灵新鲜应时当令味道纯正的蔬菜了。在我童年的记忆里那个充满了父亲关怀和爱的小菜园是最美好的回忆之一每当我想起它心里总是充满温暖和感动。如今虽然父母已经去世多年我也已经年过古稀但我仍然深深地想念他们想念我家的老屋小菜园和家的味道有时思念之情难以言表心疼得泪流满面……