2020年牛犊的价格

在2019年12月，全国范围内出现了一场大规模的恐慌性抛售潮，导致育肥牛源被大量提前出栏。这场潮涌直接冲击了原本应在春节后出栏的育肥牛，使得市场供应出现混乱。这一期间，育肥牛源的过度抛售直接对抗了东南亚活牛的入境数量，国产育肥牛与东南亚活牛之间的竞争状态异常激烈。

这场抛售潮导致的直接后果是，2020年上半年可供应市场的育肥牛数量锐减。而在当时，育肥牛出栏价格在短短一个月内多次下跌，使得许多育肥经营者降低了采购犊牛与架子牛补栏的意愿，进入了观望状态。之后，由于新冠的爆发，补栏被延后，多种因素共同导致了2020年下半年可出栏的育肥牛源数量依然紧张。

由于2019年末国产育肥牛的过度抛售，2020年消费淡季却出现了鲜牛肉供应紧张的情况。因为上半年可出栏的育肥牛数量不多，所以即使在消费淡季，育肥牛出栏价格也未出现大幅下跌，反而出现了阶段性的小幅上涨。到了2020年7月份，育肥牛出栏价格开始持续上涨，并创下了历史新高。

从2019年12月到2020年3月，国内育肥牛的补栏受到了限制，出现了长达一个季度的全国多地补栏空白期。2020年下半年必然面临育肥牛源的短缺。随着消费量的季节性恢复上涨，育肥牛源的紧缺局面将进一步加剧。整个2020年都将处于育肥牛供应紧张的状态，这种紧缺程度比2019年更为严重。

如今，东南亚活牛进入已经失去了价格优势。在云南省，其市场售价已与东北地区的育肥牛出栏价格持平。东南亚活牛现在的意义主要在于补充国内鲜牛肉市场的货源空缺。只要育肥饲养环节的价格维持坚挺，育肥牛价格就将继续上涨。因为事实上，育肥牛源的紧缺状况依然存在。

尽管7月份东南亚活牛的入境数量有所提升，但仍未恢复到常态水平。没有任何因素能阻止2020年第四季度肉牛行情的上涨步伐。在以往年份，东南亚活牛可以大量进入，每到秋冬季节，国产育肥牛出栏价格都会出现季节性上涨。预计2020年第四季度国产育肥牛的出栏数量将创下历史同期最低纪录。加上消费旺季的来临，虽然东南亚活牛入境仍在继续，但市场育肥牛出栏价格将依然保持上涨态势。

2020年是育肥牛源极度短缺的一年。国内育肥牛产能下降、猪肉价格导致的牛肉替代效应增强，以及东南亚活牛入境数量大幅度下降，这三个因素合力造成了市场育肥牛源的极度短缺。只要育肥牛源足够紧缺，价格就会足够上涨。

随着秋季的到来和牛肉传统消费旺季的临近，育肥牛出栏价格将再度上涨。进入9月份后，消费需求量必将开始上升。虽然受经济下行因素影响，牛肉实际市场销量有所下降，但由于鲜牛肉的供应量下降幅度更大，进口低价冷冻牛肉无法撼动国产鲜牛肉的地位，因此育肥牛出栏价格和国产鲜牛肉价格仍将保持连续上涨的态势。

综合分析，从9月份起直至年末，育肥牛出栏价格都将保持持续上涨的趋势。目前的防控和边境管控力度使得第四季度消费市场鲜牛肉和育肥牛源的供应缺口加大，货源短缺导致价格上涨，市场将达到供求平衡。2020年将成为肉牛产业历史上罕见的一年，全年无性恐慌性抛售潮。但需注意，市场异常火爆并不代表牛源危机到来，应理性布局，避免过度扩张。