芜湖美食中原行，最早是谁带去的？

关于芜湖美食“中原行”的起源，虽然具体到“最早是谁带去的”这一细节可能难以有确凿无疑的文献记载来明确指向某一个人，但从历史和地域文化的演变来看，这种美食的形成更像是一个逐渐融合、演变的过程，而非单一来源的产物。

我们可以推断，“中原行”所蕴含的烹饪技艺和风味，其根基很可能与历史上中原地区的饮食文化有着千丝万缕的联系。古代中国长期处于大一统或多民族交融的状态，人口迁徙、战争、文化交流等活动频繁。在这些历史进程中，中原地区的先进农耕文明、烹饪技艺和食材风味，不可避免地随着南下的移民、商旅、军队等传播到包括芜湖在内的长江中下游地区。

芜湖地处皖江地带，自古以来就是连接中原与江南的重要通道。历史上，尤其是两湖、两广地区的移民不断涌入皖江流域，他们带来了家乡的饮食习惯和烹饪方法。芜湖本地居民在与这些移民的长期交往、融合中，吸收、借鉴了包括中原在内的各地烹饪技艺，并结合本地丰富的食材（如鱼、蟹、藕等）和口味偏好，经过漫长的岁月沉淀和本地化创新，逐渐形成了独具特色的“芜湖菜”体系。“中原行”作为其中的一部分，其技艺和风味的源头，可以追溯到这些南下的中原移民及其后代的传承与发展。因此，与其说“最早是谁带去的”，不如说是无数历史人物在文化交流和日常生活的实践中共同孕育了这道美食。