人参能放冰箱冷藏吗多少度

人参果因拥有高蛋白、多种维生素、氨基酸及微量元素而享有“水果中的人参”之美誉，也因其较高的价格被称为“贵族水果”。新京报记者于本月某日在新发地市场的走访中观察到，几乎所有水果店都在大力推荐从云南石林空运而来的人参果。这些果实形态呈椭圆形，颜色呈淡，表面分布着深浅不一的斑纹，散发着独特的清香。切开后，淡的果肉饱满。

据店主透露，目前市面上销售的人参果大多数都是从云南石林空运过来的，其中以香甜为特色。今年人参果的上市时间从九月底持续到十一月初，价格一直较为亲民。尤其是进入十一月以后，价格更是降至去年同期的一半。店主表示，价格下降的主要原因是产量大增，“货多了自然价格就下来了。”人参果不易长时间储存也是商家急于销售的原因之一。这些果实需要冷藏保存，最多只能存放一周，否则新鲜度将大打折扣。