能拉丝的芝士是哪种

在我上大学的日子里，每次和朋友出去聚餐品尝美食时，芝士类的菜品总是我的首选。无论是芝士鳕鱼、芝士玉米还是芝士排骨，只要名字中带着“芝士”，我都会尝试一番。

其实，芝士与许多日常食物的搭配都相当美味，如今很多都已经成为了网红美食。其中，芝士排骨和芝士火锅尤为受欢迎，人气居高不下。尽管我对网红食品持一定的保留态度，认为是炒作的结果，但我依然对某些隐秘的美食情有独钟。

我一直坚信，真正的美食是藏于世人视线之外，为少数人所知的。当一种美食开始大规模制作时，其原有的味道往往会大打折扣。我偏爱寻找那些隐藏在小巷中，不为大多数人所知的美食店。

其中一道必点菜是芝士焗玉米，无论去酒屋还是饭店，只要有其身影，我都会毫不犹豫地点它。虽然看起来简单，但每一口都会带来惊喜，每一勺都能拉出丝来，令人回味无穷。

关于芝士，我想给大家科普一下。

奶酪和芝士之间有什么区别？应该如何区分它们呢？这两个问题困扰着很多朋友。今天，我来给大家解答。

实际上，奶酪的英文名字就是“cheese”，直译过来就是芝士。芝士是将牛奶经过发酵后制成的一种制品。据说在古罗马时期，芝士是被用来表达赞美和爱意的礼物。事实上，奶酪和芝士是同一类食物，只是因为地理位置的差异而导致叫法不同而已。

在很多西方，人们称之为奶酪，而在我们则称之为芝士。

我认为奶酪和酸奶有很多相似之处，因为都是通过发酵形成的。如果说有什么不同，那就是奶酪的浓度比酸奶更高一些。据说每一公斤的奶酪是由10公斤的牛奶浓缩制成的，因此奶酪的营养价值要比牛奶高出很多。

芝士的食用方法非常丰富。除了可以制作西式美味佳肴外，还可以切成小块配上红酒直接食用，或者添加到面包、饼干和汉堡中。甚至还可以与五谷杂粮如面条混合食用，真的是一款百搭的食材。

今天我们要一起制作我最喜爱的芝士焗玉米，这道菜将奶酪和玉米完美融合。

所需材料：

玉米罐头一罐、马苏里拉芝士适量

所需配料：

炼乳三勺、盐少许

制作步骤：

1. 在烤盘上铺一层锡纸，然后随意铺上马苏里拉芝士（喜欢芝士的朋友可以多铺一些）。

2. 将盐、炼乳和玉米混合搅拌后均匀铺在烤盘上。

3. 最后在马苏里拉芝士的上方覆盖搅拌好的食材，放入预热至170度的烤箱中，烤制15分钟左右即可享用。

小贴士：如果家里没有炼乳，也可以用白糖来代替哦。