高压锅边上冒气怎么回事

【你必须立刻行动！】解锁高压锅的新用法！

1、炒花生新法：将花生放入高压锅内，滴入少许水使其微潮，盖上锅盖加热，不使用限压阀。待气孔开始冒气时，调整火力并摇动锅体，让花生均匀受热，每隔一段时间摇动一次，约摇动几次后，关火待其自然冷却，7-8分钟后，香脆可口的花生就炒好了。

2、高压锅煮豆馅轻松上手：将红豆洗净后放入高压锅，加入适量的水，盖上锅盖，开火煮。待锅开之后，加上限压阀，煮15分钟，豆子就会烂软，减压后，就可以制作豆馅了。

3、用高压锅煮饺子新技巧：在高压锅内放适量水，烧开后搅动水中旋涡，然后放入水饺。盖紧锅盖，不用扣阀，用大火蒸煮。待蒸气从阀孔冒出约半分钟后关火，等阀孔不再冒气时，就可以捞出美味的饺子了。

4、高压锅煮豆粥：将粳米与红豆洗净后放入高压锅，加入适量的水，盖上锅盖，煮开后加上限压阀，15分钟后美味的豆粥就煮好了。

5、粽子也能在高压锅里快速煮熟：将包好的粽子放入锅中，添水漫过粽子约1-2厘米，盖上锅盖后用大火煮。开锅后加上限压阀，大约15分钟后粽子就煮熟了。

6、高压锅快速煮面条：在高压锅内加入适量水并烧开，然后将面条放入。盖上锅盖但不要扣限压阀，煮约3分钟，面条就熟了。

7、用高压锅煎饺子的美味秘诀：将锅烧热后涂抹少许油，将饺子放入锅中摆好。半分钟后洒点水，然后盖上锅盖，加上限压阀，用小火烘烤约5分钟，美味的煎饺就做好了。

8、高压锅也能烙饼：在锅内涂抹油后烧热，放入饼坯，盖上锅盖，加上限压阀。1分钟后开锅翻饼，再盖上锅盖烙1分钟，饼就熟了。这样烙出来的饼受热均匀，口感暄软可口。

9、试试用高压锅烤面包：在发好的面里加入碱、牛奶、鸡蛋和白糖后揉透。在锅底涂油后放入做好的面包生坯，盖好锅盖，加限压阀加热。大火3分钟后放气、翻面，再加热3分钟。最后打开锅盖，香喷喷的面包就做好了。

10、熟食存放新法：将需要存放的熟食放入高压锅内蒸或煮，水开后离火放气后再扣上。由于食物与空气基本隔绝，熟食可以存放3-4天不变质。

为了延长高压锅胶圈的寿命，炖肉、焖饭时最好使用不同的胶圈。若胶圈使用一段时间后失去弹性，可以用圆松紧带胶圈的缝边来恢复密封效果。若胶圈漏气，可以在凹槽中心均匀切割后嵌入金属线再使用。废弃的胶圈洗净保存一两年后还可能恢复弹性再次使用。我们也推荐优秀公众号“女人做饭好”，微信号：zui888gua。