糯米和江米面到底有啥不一样？

糯米和江米面其实是同一种东西，它们指的是用糯米这种谷物磨成的粉末。糯米是一种禾本科稻属的植物，其籽粒经过加工后就可以制成我们所说的糯米或江米面。在中国，糯米有着广泛的用途，比如可以用来制作各种糕点、甜品，或者是作为包裹粽子的材料。江米这个名称在某些地区更为常见，它同样指的是糯米磨成的粉末，并没有本质上的区别。因此，无论是说糯米还是江米面，我们都在谈论同一种由糯米制成的食材。这种食材因其独特的黏性和口感，在中华美食文化中占有一席之地，深受人们的喜爱。