毛栗子怎样剥皮最方便


毛栗子怎样剥皮最方便  

七月杨桃八月楂,到了九月栗子便欢快地登场。别看板栗外表个头大、水分足,其实它是名副其实的坚果类食品,不仅美味可口,更是营养十足。每当栗子应季之时,街头巷尾的糖炒栗子店前总是人头攒动,不少食客都被这营养丰富、口感糯甜的美食所吸引。对于爱好美食的你我来说,家里更是能炮制出栗子炖排骨、焖鸡肉等难得的美食。

板栗美味却难剥皮,坚硬的果皮和内部的内膜让许多人在剥皮时感到困扰。今天,我要分享一个轻松剥板栗的妙招,只需一撕一挤,就能轻松取出完整的果肉。以下是详细步骤:

巧剥板栗方法

所需材料:新鲜板栗、盐

第一步:首先给板栗开个口子,以便让煮的时候水分能进入,通过热胀冷缩的原理使果肉和果皮分离。用剪刀在板栗的一头剪一道较长的口子,要确保果壳被完全剪开,口子要足够长。

第二步:准备一锅水,加入两勺盐,水量要足以淹没栗子。盐水可以帮助软化果皮和蔬菜,为接下来的操作做好准备。

第三步:开火煮5分钟,不需要完全煮熟。如果你打算直接食用,可以延长烹饪时间至10分钟左右,以确保完全熟透。

第四步:煮熟的栗子捞出后,不要过冷水。保持一定的热度,这样果壳不会马上回缩。使用电火锅等设备可以保持栗子的温度,方便剥皮。

第五步:趁栗子还热的时候,沿着开口撕开后,轻轻一挤或完全撕开,就能取出完整的黄橙橙的果肉。

——老井分享——

剥栗子的关键是在栗子切开口子,让热水进去软化果壳并分离果肉。一定要趁热剥皮,如果栗子凉了,果壳会,难以剥离。这个小技巧分享给大家,如果有更好的方法,欢迎在评论区分享。

最后值得一提的是,我是市井觅食记,一个80后的家庭“主厨”。我用文字记录关于吃喝玩乐的市井小事,并每日更新菜谱和美食趣闻。如果你对这个世界充满好奇和热爱,不妨关注我,一起分享这个美好的世界。

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