剥开的榴莲肉不熟怎么保存

东南亚新一季水果成熟之际，榴莲、山竹、椰子等热带水果迎来了年度的进口销售高峰。近日，大众网记者走访了东营各大商超、水果店及批发市场，对榴莲的价格进行了深入调查。

通过实地探访，记者发现市面上常见的榴莲大多为进口品种，如金枕、干尧、青尼等。与往年同期相比，榴莲价格出现小幅回落，但整体波动幅度较为稳定。

据从事多年东南亚水果批发的果商刘先生透露，“五一”前夕，A6金枕榴莲的批发价格还在四位数浮动，而目前一箱A果的价格已降至700至800元之间。而b果的价格则在500至600元范围内。刘先生表示，五一假期前后，榴莲价格经历了一次“跳水”，假期前每斤单价约为三四十元，假期后价格则降至二三十元左右。

榴莲价格变动背后的原因，刘先生解释道，今年泰国东部雨水较多，果农为了应对五一市场需求，提前采摘了部分未熟的榴莲，导致榴莲品质参差不齐，影响了销售价格。

在一水果团购群中，记者看到商家推出的特惠活动，如“干尧榴莲特惠价：23.8元一斤”。那么，今年的榴莲价格是否还会继续下跌？刘先生推测，随着5月中下旬榴莲进入上市旺季，价格有望进一步回落。他预测，未来A6金枕榴莲的批发价格可能会降至500元左右。

除了进口榴莲的市场动态，国产榴莲也在悄然发展。据了解，海南地区的国产榴莲已逐渐成熟。特别是三亚育才生态区的种植基地，其“树上熟”的榴莲品种将在6月中下旬批量上市，包括高端品种如金枕、黑刺、猫山王等。与进口榴莲相比，国产榴莲采用自然成熟后采摘的方式，口感更加软糯、甜度更高，尤其吸引对口感要求极高的消费者。

至于如何挑选优质的榴莲，刘先生给记者提供了建议。他表示，挑选榴莲时，应尽量选择果型均匀、圆润的，这样果肉更加均衡。观察榴莲的刺，底部宽大、又高又长且刺间距较大的榴莲，往往果肉成熟、饱满。这样的榴莲在挑选时更受青睐。