500克二多少毫升

新疆烤包子是一道充满地方特色的美食，外皮酥脆，内部鲜嫩，香气扑鼻。以下是制作新疆烤包子的详细步骤：

材料准备：

面团材料：中筋面粉500克、温水适量（约250毫升）、盐少许（约5克）、植物油适量（约15克）

馅料材料：羊肉馅（肥瘦相间为佳，约500克）、洋葱两个、黑胡椒粉适量、孜然粉适量、盐适量、植物油适量（约30克）

制作流程：

一、和面：

将面粉倒入大碗中，加入适量的盐搅拌均匀。逐渐加入温水，边倒边搅拌成面絮状。接着加入植物油，揉成光滑柔软的面团。盖上湿布，静置醒发约半小时。

二、准备馅料：

将羊肉切成小丁，洋葱切碎。将羊肉丁和洋葱碎混合，加入黑胡椒粉、孜然粉和适量盐调味，搅拌均匀后腌制一段时间，让馅料更加入味。

三、包制：

将醒好的面团分成均匀的小剂子，每个约重50克。将剂子擀成中间厚边缘薄的面皮，取适量馅料放在面皮。将面皮对折成半月形，捏紧边缘封口，以防馅料漏出。

四、烤制：

传统的新疆烤包子是在馕坑中烤制的，家中可以使用烤箱代替。预热烤箱至220度。在烤盘上刷一层植物油，放上包好的烤包子。可选步骤是在烤包子表面刷上一层蛋黄液，以增加色泽。将烤盘放入预热好的烤箱中层，烘烤约15-20分钟，直至表面呈现金即可。

小贴士：

1. 面团要和得稍硬一些，这样烤出的包子更有嚼劲和口感。

2. 馅料中不宜加入过多水分，以防在烤制过程中破皮。

3. 在烤制过程中，可以适时翻面，使两面均匀受热上色。

4. 正宗的新疆烤包子使用羊尾巴油提升香味，如不喜欢可少放或不放。

刚出炉的烤包子，外皮酥脆，内馅四溢，最佳食用状态是趁热享用。搭配新疆特色的砖茶一起品尝，既能解腻又能暖胃。这道美食充分展现了新疆粗犷而充满风情的饮食文化，是体验西域特色的美食之一。