辣的青椒叫什么名字

夏天来了，老祖宗留下的养生智慧再次显现！在炎热的天气里，人们常常食欲不佳，而青椒却是一道让人欲罢不能的美食。它色彩缤纷，口感脆嫩，更拥有“天然青霉素”的神奇功效，可以说是餐桌上的万能选手。

一、青椒：被低估的“营养小钢炮”

别看青椒价格亲民，但它的营养价值却非常高。它是维生素C的宝库，每100克含有130毫克的维生素C，是橙子的三倍、柠檬的四倍。青椒还富含辣椒素，能激活免疫细胞，夏季食用有助于预防感冒、杀菌消炎。青椒还富含-胡萝卜素和叶黄素，具有抗氧化的功效，可以护眼抗衰老。

二、青椒的三大黄金搭配

1. 青椒火腿肠炒鸡蛋：这是一道简单易做的营养餐。将青椒、火腿肠和鸡蛋一起炒制，既美味可口，又营养丰富。

2. 青椒炒肉丝：这是一道下饭绝佳的菜品。将青椒和肉丝一起炒制，口感鲜美，令人食欲大开。

3. 青椒酿肉：这是一道宴客级菜品。将肉馅填入青椒中，煎制后淋上秘制酱汁，口感丰富，令人回味无穷。

三、青椒的食用指南

1. 选购青椒时，要根据自己的口味选择品种。怕辣的人可以选择薄皮灯笼椒，喜辣的人可以选择螺丝椒。

2. 切好的青椒可以用白醋水浸泡，以防止氧化变色。

3. 胃溃疡患者食用青椒时要注意适量，每日食用量不宜超过50克。

这个夏天，让青椒成为你餐桌上的主角吧！无论是快手小炒还是宴客大菜，青椒都能完美胜任。记住最好的养生不在房，而在厨房。让我们系上围裙，用这道“天然青霉素”为全家健康保驾护航吧！在享受美食的也让身体更加健康。