养蜗牛真的能赚到钱吗

走进养殖棚，映入眼帘的是一片繁盛的生命景象。养殖网上离地三十厘米的地方铺满了秸秆，成千上万只白玉蜗牛缓缓爬行，它们身上的褐色螺壳在阳光下闪闪发光。

这些白玉蜗牛之所以被称为“白玉”，是因为它们的头、颈、腹、足以及身体肌肉洁白如玉。“白玉蜗牛是食用蜗牛中的佼佼者。”据基地负责人吴超介绍，蜗牛与鱼翅、干贝、鲍鱼并列为世界四大名菜，白玉蜗牛肉质肥嫩、营养丰富，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的高级营养品，兼具食用与用价值。

土桥村的蜗牛养殖基地是当地为了发展富民产业而打造的特色农业项目。据了解，该基地占地50亩，设有保温大棚和简易大棚，并配备了40亩的青菜种植地，为蜗牛提供丰富有机的食物来源。

吴超表示，在决定发展白玉蜗牛养殖前，他们进行了深入的市场调研，发现白玉蜗牛具有易管理、易生长、易出售的特点。通过吸纳周边脱贫户务工等方式，引导农户参与养殖。如今，这个小小的蜗牛养殖基地已经成为村民的致富之路。

土桥村村委会彭福龙告诉记者，他们以蜗牛基地建设项目为抓手，发展乡村新兴产业，采用“市场+公司+基地+合作社+农户”的经营管理模式，形成创新带动创业、创业带动就业、就业促进增收的良好格局。如今，越来越多的在外务工人员开始返乡创业，蜗牛养殖项目已成为一个可发展、可实施、可推广的“一村一品”产业项目。

对于未来的发展，吴超充满信心。他们计划在养殖基地周边建立蜗牛相关的产业链，从养殖、加工到食品生产、冷链物流、渠道销售等全方位发展。吴超表示，他们将在鹰潭市月湖区全面推广蜗牛养殖产业，提供种苗、技术指导和销售渠道，最大程度地减轻养殖户的风险，带动全区养殖户增收。

近年来，江西省鹰潭市月湖区充分利用资源和技术优势，发展了一系列具有地方特色的农村产业，推动了脱贫劳动力的稳定就业，让越来越多的群众实现在“家门口”就业增收，为乡村振兴描绘了新的篇章。