全麦粉一般多少钱一斤

东西方对于小麦的烹饪方式各异，东方人擅长用笼屉蒸制馒头，而西方人则善于用炉子烘烤面包。尽管两种美食都源于小麦，但他们的差别犹如天壤之别。西方人的主食是面包，他们喜欢的是口感扎实、有嚼劲的硬面包，比如硬式欧包、黑麦面包和法棍等，给人强烈的饱腹感。这些面包在的面包房却难觅其踪。这是因为东西方的饮食文化存在巨大的差异，的面包大多经过改良，更适合国人的口味，比如香甜的奶油面包、口感丰富的水果面包等，种类繁多，滋味各异。

当我们走进面包房选购面包时，面对琳琅满目的面包，很多人都会感到无从下手。商家为了吸引消费者，会将面包制作成各种造型和花样，但很多都中看不中用。其中，有四种面包是聪明人很少购买的，面包师甚至表示只有不懂的人才会喜欢。以下是买面包时需要避开的四种面包：

1. 肉松面包：虽然很多人喜欢肉松面包的口感丰富、咸香，并认为其更富有营养，但实际上肉松的价格昂贵。面包店中的肉松面包往往使用的是“肉松粉”，而非真正的肉松。肉松粉中肉量很少，大部分是植物纤维（如大豆），并添加了大量的添加剂以产生味，过量食用对身体有害。

2. 假的全麦面包：全麦面包因富含膳食纤维而被认为是最健康的一种面包。然而市面上售卖的全麦面包大多不是真正的全麦面包。真正的全麦面包是用全麦面粉制作的，口感较为粗糙。而市面上很多全麦面包为了减少成本并改善口感，会添加糖分和油脂，并可能使用色素来模仿全麦的颜色。因此购买时要仔细查看配料表。

3. 水果面包：水果面包看起来健康又美味，但很多面包店使用的并不是真正的水果。为了降低成本，他们可能会使用水果罐头、香精勾兑的水果酱或者是不新鲜甚至霉变的水果。这些水果经过处理，营养价值已经流失，还可能对健康造成不良影响。

4. 人造奶油面包：奶油面包香甜顺滑，深受小朋友喜爱。但奶油分为动物奶油和植物奶油，价格和质量差异很大。人造奶油口感欠佳，含有大量的反式脂肪酸，吃多了不仅影响健康，还容易使人发胖。