丹凤千字科普：月饼绘画难又漂亮六年级（详细资料介绍）

中秋佳节将至，上海市民对月饼的热爱再次掀起热潮。昨天，上海市民冒雨在各大老字号食品店门前排长队购买鲜肉月饼，这一景象再次成为热搜话题。

龙华净素月饼作为上海市级非遗技艺之一，以其独特的“千层酥皮”著称。手工制作，经过老师傅的精湛手艺，完美复刻了手工包制的韧度及温度。每一口都能感受到层层叠叠的酥皮包裹着馅料，即便出炉后放置一整天，依然能保持酥松爽脆的口感。目前，龙华净素月饼推出了多个品种，如糖醇百果、糖醇苔条果仁等。品尝地：龙华路2787号。

杏花楼广式月饼是福州路杏花楼总店的招牌产品。近期，不少市民纷纷前来选购，其中不乏从其他区域远道而来的消费者。杏花楼的“四大金刚”——椰蓉、豆沙、莲蓉和五仁，一直是王牌产品。杏花楼制作月饼的历史可以追溯到上世纪20年代，其独特的广告策略也使得其月饼名声大噪。品尝地：福州路355号。

上海的中秋节少不了鲜肉月饼。的酥皮搭配鲜美的肉馅，让人甘心排队等候。真老大房、光明邨大酒家等老字号商家的鲜肉月饼广受好评。最近，光明邨的队伍已经排到了转角处。其特色在于坚持传承，纯手工制作，特色的两面煎平底锅烤，每一锅月饼都要烤上30至40分钟。品尝地：南京东路536号真老大房、淮海中路588号光明邨大酒家。

翻毛月饼的命名源于一个慈禧太后的典故。其酥皮表面有着漂亮的螺纹，轻轻一碰便会落到盘子里。皮子是淡而无味的，但与百果馅料同嚼，糯软香甜。即便存放数周，翻毛月饼的酥皮依然保持细、薄、脆的特点。品尝地：兰溪路125号曹杨商城1楼的“悦来芳”。

老桥头酥式月饼是浦东新区的非遗技艺之一，流传于六灶、三灶地区，发祥于惠南镇。据相关历史记载，老桥头月饼因惠南镇的乾隆皇帝的国师顾成天而广为人知。该月饼主打鲜肉月饼，同时也制作白果和豆沙月饼。其工艺最主要的特征是采用独特的“三揉三醒”的“醒发”工艺，捏制20层起酥。老桥头酥式月饼具有鲜肉馅鲜嫩鲜美、鲜甜、咸香酥松等特征。品尝地：听悦路西门路口320号。