西米棕需要煮多久才能煮熟

1. 将五花肉切成块状，用适量的料酒、少许老抽、一勺蚝油、五香粉和生抽腌制。同时加入姜片和葱段，抓匀后腌制两个小时以上。我是在前一天晚上就开始腌制了。

2. 绿豆需要提前浸泡六个小时，我也是在前一天晚上开始泡制。

3. 粽叶要用开水烫过，使其变得柔软。使用剪刀剪去梗部。这个步骤也可以在头天晚上完成。

4. 糯米需要提前两小时浸泡。

5. 咸蛋黄对半切开，喷上白酒后放入微波炉高火加热一分钟。

6. 将绿豆和沥干水分的糯米混合在一起，加入葱花、盐、花椒粉和香油搅拌均匀。其中，使用了三斤糯米和半斤绿豆，以及约25克的盐和小二两的葱花。

7. 如果粽叶有裂缝或破损，可以使用两张叠在一起使用。将正面朝上的粽叶叠成漏斗形状，底部多交叠出一块以防漏。

8. 在粽底铺上一层糯米，放上一块蛋黄，再铺上糯米和肉块，最后再用糯米封顶。用勺子压紧，注意不要填太满。

9. 用大拇指和食指将“漏斗”两侧捏紧，不需完全合拢。将叶片盖下，调整形状形成三角形，多余叶子折回。

10. 将粽子捆紧。我大约用了这些材料包了近四十个粽子。

11. 将包好的粽子放入大锅中，加水至没过粽子。加盖后大火煮沸，然后转小火焖煮两个半小时。

12. 接下来是西米水晶粽的制作方法。将西米与奶粉、糖、牛奶混合，搅拌后静置二十分钟。

13. 我在其中加入了蜜枣。由于赶时间，没等西米充分泡发就开始包，所以有点稀，不太好包。等西米吸水后就会更好包。这种粽子在煮的时候需要轻点手，煮四十分钟后即可。煮好后不要压，以免变形。冰镇后更好吃。

14. 对于大黄米果脯粽的制作，需要提前浸泡大黄米两个小时。果脯我使用了蜜枣、桔饼和蔓越莓干，都切成小粒，加入白糖和泡好的绿豆混合均匀。还加了20克陈皮末提香去腥。

15. 如果粽叶不足，可以使用质量好的粽叶，一张就能包一个粽子。用同样方法填入混合好的大黄米，然后梱紧。

16. 如果之前描述的包粽子步骤不够清楚，可以再仔细看一遍研究方法。

17. 捆扎时一定要紧实，我只捆了一圈。如果不确定怎么操作，可以紧紧绑好。关键是要防止煮漏。这些材料大约可以包二十个粽子。

18. 大黄米粽子也需要焖煮两个小时。这是煮好的各种粽子，没有一个漏的。

19. 展示成品。

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