襄阳职业技术学院一般读三年，具体看专业安排。

根据襄阳职业技术学院的学制安排，大部分专业的一般学习年限确实是三年。这种三年制学制是当前中国高等职业院校普遍采用的标准模式，旨在为学生在较短时间内掌握专业核心技能和理论知识，快速适应社会和行业需求。

具体到每个专业，虽然基础学制是三年，但实际课程安排和教学进度可能会有所不同。有些专业可能会根据行业发展的需要，适当调整课程设置或实习时间，从而对学习年限产生细微影响。例如，某些需要更多实践操作或实习的专业，可能会将部分学习时间安排在校外实训基地，这可能会使得实际在校学习时间与标准三年略有差异。

此外，学生在学习期间的选择也会影响完成学制的时间。如果学生能够高效利用学习资源，提前完成课程要求，或者选择辅修其他课程，可能会在三年内提前毕业。反之，如果学生在学习过程中遇到困难或选择延长实习时间，则可能需要超过三年才能完成学业。

总的来说，襄阳职业技术学院的专业学制以三年为基础，但具体情况会根据专业特点和学生个人选择有所调整。学生应密切关注学校的官方通知和教务安排，以确保顺利完成学业。