海底捞最受欢迎的锅底

针对此事，海底捞客服回应称，他们的底料是特殊配方，其中的猪肚和鸡块是单独熬制的。所有产品都经过食品认证，可以放心食用。而海底捞的底料供应商颐海食品有限公司表示，由于海底捞的需求量大，为了方便操作和提高效率，选择了添加料包的方式。并且他们严格按照法规添加相关添加剂，产品也都经过严格检测合格后才投放市场。

这一事件引发了网友的广泛讨论。有网友表示失望：“本想养生却全是添加剂。”也有网友对价格提出质疑：“虽然大家都知道不可能是现场煮制的，但价格也不能太高啊。”有人抱怨锅底价格昂贵却包含添加剂，“一个锅底近50元，还使用植脂末，这说不过去。”还有网友指出海底捞的价格相较于路边实惠的餐厅并无优势。

天眼查App数据显示，颐海（上海）食品有限公司成立于2014年，注册资本为5000万美元。公司的经营范围包括食品销售、食品添加剂等批发业务，并涉及进出口及相关配套业务。该公司由颐海（）食品有限公司全资持股，并在全国多地设有投资。在招投标信息中，颐海食品公司也曾多次发布与海底捞相关的招标公告，涉及多种火锅底料和调味料等产品。