丹凤千字科普：钳鱼和鲶鱼是一种鱼吗（详细资料介绍）

关于广州的大排档，个人理解就是在行人道或小巷中摆放的桌子，客人们围坐在桌边，在露天或半露天环境下享受美食。没有固定的菜单，也没有高档的美酒佳酿。虽然环境简单，食物可能看起来不太精细，但却让人感到自由自在，完全放松身心，不必过于在意形象仪态。

广州的大排档，是一种充满平民气息的就餐场所。虽然环境可能简陋，但却给人一种亲切感。在这里，食客们可以尽情享受美食，感受惬意舒适的氛围，而无需在意价格的高低。雅俗共享，好吃才是重点。甚至可以看到门口停着私家车也是常态。

今天，让我们跟随小编一起探索广州那些不可不知的大排档！

首先推荐的是多福美食，位于荔湾区的西华路司马街28号。这里的粤菜风味独特，人均消费仅需63元。推荐菜品包括鱼生、椒盐骨腩等。这里适合朋友聚餐、家庭聚会等。

接下来是宾宾酒家，位于越秀区大新西路412号。这里的粤菜非常地道，推荐菜品有白切鸡、香煎鲈鱼等。适合家庭聚会、朋友聚餐等。

南围村排档位于荔湾区坑口南围村，风味粤菜是这里的特色。推荐菜品包括豉油鹅、卤水大肠头等。

贞姨大排档位于荔湾区中山七路，这里的粤菜味道极佳。推荐菜品有椒盐濑尿虾、烧生蚝等。

米市路排档位于越秀区米市路，也是以粤菜为主。这里的招牌菜有赖尿虾等。

还有永红土家菜庄，以农家菜为主打。推荐菜品有干逼鹅、碳烧火锅等。

说到广州大排档的历史，可以追溯到上世纪七八十年代的西湖路灯光夜市。真正意义上的大排档起源于何时，现在已经难以考证，但有一个普遍的说法是，广州的大排档源于香港。粤港两地有着相同的语言文化和饮食文化，香港的生活时尚对广州产生了深远的影响，大排档也是其中之一。1983年，在珠江边长堤大马路开张的“胜记大排档”是广州最早出名的大排档之一。随着市民的越来越多，“胜记”逐渐走红，菜式不断创新。

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