自制提拉米苏，小摊手工做法超正宗！

自制提拉米苏，小摊手工做法超正宗！这个标题听起来就让人垂涎欲滴，仿佛能闻到那浓郁咖啡和马斯卡彭乳酪的混合香气。确实，想要做出像小摊那样地道风味的提拉米苏，关键在于几个地方：一是食材的新鲜与品质，尤其是马斯卡彭乳酪要选择醇厚顺滑的；二是手法的用心，比如手指饼干要切得均匀，浸泡咖啡酒时不能过于浸泡以免变软；三是蛋白霜的制作，需要打到干性发泡，才能支撑起整个蛋糕的轻盈口感。最让人期待的就是那层湿润的咖啡酒浸泡层，以及那抹轻盈的意式蛋白霜，每一口都是咖啡香、奶香和酒香的完美融合，口感细腻丝滑，让人回味无穷。如果有机会，一定要试试自己动手做，感受那份从零开始创造美味的乐趣！