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数字标签：为食品标签带来革新体验

以往查看食品标签时，常会遇到字体过小、信息繁杂难以获取等问题。这些问题有望通过“数字标签”的应用得到解决。数字标签是一种通过二维码等形式展示食品标签信息的方式，消费者只需通过手机等移动设备扫描食品标签上的二维码，即可获取详细的食品标签信息。

目前，我国已有超过600款产品开始使用食品数字标签。为了推广这一便利的标识方式，卫生健康委已在全国范围内开展数字标签应用推广。数字标签不仅展示了传统标签上的内容，还加入了语音播报、字体放大、视频讲解等功能，为消费者带来个性化与透明化的双重体验升级。

在2025年食品安全标准宣贯培训班上，新京报记者看到了数十款带有数字标签的食品包装。相较于传统标签，数字标签可以突破版面限制，展示更丰富的信息。而且，由于技术支持的第三方平台不同，数字标签的功能也各具特色。

例如，由自动识别技术协会提供的数字标签界面，就提供了“语音播报”和“大字模式”。消费者可以通过点击“语音播报”来听取食品标签内容的朗读，点击“大字模式”后页面字体将明显放大，更加适合老年人、视听障碍人士等查看。而由物品编码中心提供的数字标签平台界面，则包含如何使用相关产品的讲解视频，方便消费者了解产品细节。

我国对提供数字标签技术支持的第三方暂未做统一规定，主要是考虑到企业创新发展的需求不同。但整体来说，数字标签的设计需要结合企业自身情况而定，并需要符合法律、法规和标准的要求。

值得注意的是，2025年3月新发布的《食品安全标准 预包装食品标签通则》（GB 7718-2025）首次纳入了数字标签的使用要求。这不仅意味着数字标签正式成为食品标签的载体，也为食品产业应用及市场监管工作提供了技术依据。

食品安全风险评估中心专家指出，国际上很多都在研究食品数字标签的应用和试点，新标准的发布意味着在把食品数字标签要求纳入食品标签法规标准体系方面实现全球领跑。食品安全风险评估中心已开展数字标签规范性应用研究，并起草完成了《食品数字标签规范性应用指南》。

新京报记者走访市场发现，尽管部分消费者对数字标签表示出较高的尝新意愿，但数字标签目前尚属于逐步推广阶段，线下商超中印有数字标签的食品包装不多。不过随着试点的推进和消费者的逐渐了解，数字标签的使用将会越来越广泛。

除了给消费者带来便利外，数字标签还能优化企业的管理效率。例如，连锁便利店品牌厦门见福通过数字标签系统可以精准识别临期商品并自动触发打折机制，杜绝过期商品流通。数字标签还可以帮助企业节约标签材料面积、减少油墨等印刷材料的使用，降低能源消耗，兼具环保效益和经济效益。

针对数字标签的未来规划，卫生健康委将会各省级卫生健康部门开展数字标签推广，提升数字标签的知晓度。卫生健康委食品司已把数字标签应用研究列入今年重点调研计划，并计划会同市场监管部门制定相关鼓励性措施，适度简化食品标签标示内容，以减少标示内容并增加企业应用数字标签的意愿。编辑 唐峥校对 杨许丽。