藕片怎么做好吃法大全（临近中秋，该吃莲藕了，打成粥每天喝一碗，滋润好喝，秋季别放过）

随着白露时节的到来，我们真正进入了秋季。天气逐渐转凉，这时一碗热腾腾的粥成为了暖身养胃的绝佳选择。除了能为我们提供温暖，粥还能补水生津。通过在熬粥时加入各种不同的食材，我们可以享受到清甜润燥的甜粥，或是滋补营养的咸粥。无论是荤是素，都能满足味蕾的需求，让我们百吃不厌。

在秋季，气候干燥，根据《饮膳正要》的建议，我们应多吃能润燥的食材。在这个季节里，莲藕作为一种时令食材备受推崇。它不仅是一道美味佳肴，还具有润燥养生的功效。很多家庭都会在入秋后的餐桌上准备一些莲藕。

莲藕的烹饪方式多种多样，其中最常见的有炒食和煲汤。今天我们要介绍的是一种特别的做法——莲藕营养羹。

【莲藕营养羹】

所需食材：红豆100克、莲藕一段、大米小半碗、红枣8颗以及冰糖适量。

将红豆和大米清洗干净后，放入清水中浸泡一个晚上。红枣也进行同样的处理。这样可以使食材更加细腻，打出的米羹口感更佳。在这里，红豆和红枣都是红色食材，含有丰富的铁元素，有助于提升身体的“元气”，特别适合白露后食用。

接下来，将莲藕清洗干净，刮掉表皮后切成小块，并用水浸泡以防氧化变黑。莲藕富含淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，具有健脾开胃、清热润肺的功效，是秋季滋补的佳品。

将所有准备好的食材——红豆、大米、红枣、莲藕以及适量清水一起放入豆浆机中，启动豆浆机，大约20分钟后即可打好。打好后的米羹加入冰糖搅拌均匀，或者晾至微凉后加入蜂蜜和少许桂花，即可享用。

在这个秋高气爽的季节，人们也热衷于锻炼身体。锻炼时要注意适量，尤其是老人和小孩。过多流汗可能导致津液损耗，影响身体健康。

我是市井觅食记，热爱美食和市井生活。在这个季节里，让我们一起享受美食，保持健康！