仙女私藏鲜黄花菜做法，6款家常美味，轻松上手！

想要做出仙女私藏的鲜黄花菜，其实并不难！今天就来分享6款家常美味做法，让你轻松上手，享受美味。首先，选购新鲜的黄花菜非常重要，最好选择色泽金黄、肉质肥厚、无异味的花蕾。接下来，将黄花菜放入冷水中浸泡，待其完全泡发后，用开水焯烫几分钟，去除苦味和毒素，然后捞出沥干备用。

做法一：黄花菜炒鸡蛋。将鸡蛋打散，加入适量盐和料酒搅拌均匀，然后将泡发的黄花菜切段，与鸡蛋液混合均匀，热锅凉油，倒入混合液炒至熟透，即可享用。

做法二：黄花菜排骨汤。将排骨焯水后，与泡发的黄花菜、姜片、葱段一起放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮1小时，最后加入适量盐调味即可。

做法三：黄花菜炒肉。将五花肉切片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟，然后热锅凉油，下肉片煸炒至变色，加入泡发的黄花菜、青椒、红椒翻炒，最后加入适量盐和鸡精调味即可。

做法四：黄花菜蒸豆腐。将豆腐切块，铺在盘底，上面铺上泡发的黄花菜和葱花，加入适量生抽、蚝油和清水，上锅蒸15分钟，出锅后淋上热油即可。

做法五：黄花菜酿肉。将猪肉末加入生抽、蚝油、淀粉搅拌均匀，然后塞入泡发的黄花菜花蕾中，用牙签固定，热锅凉油，将酿好的黄花菜煎至两面金黄，最后加入适量水焖煮至肉熟即可。

做法六：黄花菜拌凉菜。将泡发的黄花菜切丝，加入黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜末、香菜等，加入适量生抽、醋、辣椒油和芝麻油拌匀即可。

以上就是6款仙女私藏的鲜黄花菜家常美味做法，简单易学，营养丰富，快动手试试吧！