蒜蓉小龙虾怎么煮才香?独家秘诀大公开!
蒜蓉小龙虾怎么煮才香?独家秘诀大公开!想要煮出香喷喷的蒜蓉小龙虾,首先得准备好新鲜的食材。小龙虾要挑选活力十足的,蒜头则要买饱满的。独家秘诀第一步:在煮小龙虾之前,先将小龙虾放入淡盐水中浸泡半小时,这样可以去除虾身上的脏东西,让虾肉更加鲜美。
第二步,调制蒜蓉酱料。将蒜头剁碎,加入适量的生抽、蚝油、糖和少量的辣椒油,搅拌均匀。这样调制的蒜蓉酱料既有蒜香,又有鲜辣味,是小龙虾的完美搭档。
第三步,煮小龙虾。锅中加入足够的水,放入少许姜片和葱段,水开后将小龙虾放入锅中,煮至虾壳变红,虾肉熟透。捞出后,将调好的蒜蓉酱料均匀地撒在小龙虾上,再撒上一些葱花和香菜提香。
最后一步,也是关键的一步:将煮好的小龙虾放入预热后的烤箱中,烤制约5分钟,让蒜蓉酱料更加入味,小龙虾的香气也会更加浓郁。这样煮出来的蒜蓉小龙虾,香气扑鼻,味道鲜美,绝对是让人欲罢不能的美味佳肴!