水煮排骨半小时够不够熟啊？

水煮排骨半小时是否足够熟，这主要取决于几个因素，包括排骨的种类、大小、水的温度以及锅具的保温性能。

对于一般的排骨，如果使用的是新鲜的、中等大小的排骨，并且水是刚刚煮沸后立即放入排骨，那么半小时的时间通常足够让排骨熟透。在这个过程中，水的高温会通过热传导和热对流的方式，使排骨内部的温度逐渐升高，最终达到熟透的程度。

然而，如果排骨较大或者较老，那么可能需要更长的时间才能熟透。此外，如果水的温度不够高，或者锅具的保温性能较差，那么也可能需要更长的时间。

为了确保排骨熟透，可以在煮的过程中注意观察排骨的状态。一般来说，当排骨的颜色变浅，肉质变得柔软，并且可以用筷子轻松插入时，就表示排骨已经熟透。

需要注意的是，虽然水煮排骨半小时通常足够熟透，但为了确保食品安全，建议将排骨的内部温度至少达到75摄氏度。因此，如果条件允许，可以使用食品温度计来检测排骨的内部温度。

总之，水煮排骨半小时是否足够熟，需要根据具体情况来判断。在煮的过程中注意观察排骨的状态，并根据实际情况调整煮的时间，以确保排骨熟透且安全食用。