磨豆腐那个工具叫啥名儿？

磨豆腐的那个工具，它的名字叫做“磨盘”。磨盘是一种古老的食品加工工具，主要由两部分组成：一个是固定的底座，称为“磨座”；另一个是可以旋转的圆盘，称为“磨盘”。在磨豆腐的过程中，将黄豆放入磨盘上，然后用力推动磨盘，使黄豆在磨盘上磨碎，最终形成细腻的豆糊。磨盘的制作材料多种多样，有石头、木头、金属等，不同材料制成的磨盘在磨豆腐的效果和寿命上都有所差异。磨豆腐是一项需要耐心和技巧的工作，需要掌握好磨盘的力度和速度，才能磨出高质量的豆腐。磨盘不仅在中国，还在世界各地广泛使用，是许多传统食品加工的重要工具之一。